李慧（1981--），山西省忻州人，硕士，讲师，山西大同大学农学与生命科学学院教师。现主要从事酶工程和生物反应工程的教学工作，研究方向为天然产物化学。

一、教育科研经历

2000.9-2004.7 山西农业大学食品科学与工程专业，攻读工学学士学位；

2004.9-2006.7 中国农业大学食品科学专业，攻读工学硕士学位；

2006.7-2008.8　 北京市质量技术监督检验所从事食品分析检验工作；

2008.9～至今 山西大同大学农学与生命科学学院工作；

二、个人获奖及荣誉称号

[1]2014年获得山西大同大学优秀女职工

[2]2015年获得山西大同大学优秀兼职政治辅导员

[3]2017年获山西大同大学中青年教师教学基本功竞赛三等奖

[4]2019年获山西大同大学师德师风先进个人

三、主持科研项目

[1]主持大同市农业重点研发计划项目1项：液态苦荞茶饮料的开发及功能研究（编号：2019046）；

[2]主持校级青年项目1项：晋北地区荞麦种质资源蛋白质含量及组分差异研究（编号：2012Q13）；

四、主持教研项目

[1]主持校级教改项目1项：生物工程集成模块式实践教学体系的构建（编号：XJG2017204）；

五、主要学术成果及获奖情况

1.科研论文的代表作

[1]李慧,张弘弛,刘瑞,杨永恒,石金波.酶水解对提高燕麦、荞麦粉发酵酒精度的影响研究[J].酿酒科技,2022(02):30-34.

[2]李慧, 刘瑞, 张弘弛, 高小玲, 石金波.荞麦-藜麦复合谷物饮品的工艺研究[J].食品工程,2021(03):30-33+64.

[3]李慧, 王润梅, 安志鹏, 刘瑞, 张弘弛, 石金波. 广灵苦荞黄酮类化合物的分离和鉴定.种子, 2018, 37(01):94-97.

[4]李慧, 刘小翠. 牛乳乳清蛋白过敏性的研究进展. 山西农业科学, 2011, 39(12):1328-1331.

[5]李慧, 陈敏, 李赫, 罗永康, 戴蕴青. 反相高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白. 色谱, 2007(01): 116-117.

2.教研论文的代表作

[1]李慧,张弘弛.大同大学生物工程专业“三层次”应用型实践教学体系的构建.山东化工,2018,47(10):165-167.

六、联系方式

Email：lihuihello2000@163.com