2024年4月19日下午，生物工程系全体教师在博雅楼204教室开展教研活动，并进行了以“写好量质齐升大文章”为主题的师德师风学习研讨，系统学习了山西大同大学关于印发《本科教学质量监控指标及评价标准》的通知、《山西大同大学本科教学质量保障体系建设与运行实施办法》、《山西大同大学本科教学质量监控与督导工作实施方案》、山西大同大学关于印发《本科课程目标达成情况评价实施办法》的通知等四个文件。

食品营养与健康教研室新进教师海棠介绍了《食品加工学》课程的培养目标与教学大纲以及各个章节的具体内容选择和组织方式，并以第一章第四节内容——“发酵乳的加工”为例讲解课程。之后老师们对《食品加工学》课程和海老师讲课的内容和方式提出了合理建议。包括重视学生的情感、启发学习兴趣，引入互动和探究的学习方式等。

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