杨家川（1992--），山西省河津市人，博士，讲师。山西大同大学农学与生命科学学院教师。现主要从事食品营养与健康、食品安全检测等研究工作。

一、教育科研经历

2011.9-2015.06——吉林农业大学应用化学专业，攻读理学学士学位；

2015.9-2018.06——南京农业大学农药学专业，攻读理学硕士学位；

2018.9-2022.09——西北农林科技大学食品科学与工程专业，攻读工学博士学位；

2023.11-今——山西大同大学农学与生命科学学院讲师；

二、主要学术成果及获奖情况

科研论文的代表作

[1] Jiachuan Yang, Zhixin Luo, Fuguo Liu, Lin Han, Caian He*, Min Wang*. Nanocellulose prepared from buckwheat bran: physicochemical characterization, cytotoxicity evaluation and inhibition effect on the fat digestion and absorption. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022.

[2] Jiachuan Yang, Zhixin Luo, Min Wang*. Novel Fluorescent Nanocellulose Hydrogel Based on Nanocellulose and Carbon Dots for Detection and Removal of Heavy Metal Ions in Water. Foods, 2022.

[3] Jiachuan Yang, Qian Yang, Jiaqi Deng, Zhexuan Tao, Xiude Hua, Minghua Wang*. Development of immunochromatographic assays for the detection of imidacloprid in soil chemical barrier. Environmental Science and Pollution Research, 2018.

三、联系方式

Email：yangjiachuan92@163.com