6月16日下午，山西农业大学韩渊怀教授应邀在我校善美楼六层报告厅做了题为《谷子品质形成分子机制》的学术讲座。讲座由生命科学学院院长王润梅主持，200多名师生聆听了讲座。

韩教授首先从米色、香味、口感、营养、后熟特性等多个方面深入浅出的介绍了晋谷21的食味与形成机制。接着，介绍了他们团队的研究思路与目标，强调了他们以怎样使小米健康、营养为目标，以“学以事人，教以授道，研以惠民”为团训开展研究的。讲座深入浅出，寓意深刻，很受启发。最后，韩教授还对学生提出的问题进行了耐心细致的解答，并与青年教师们进行了科研问题的热烈讨论。现场互动热烈，学术气氛浓厚，讲座取得了圆满成功。