为进一步推进专业教学研讨，促进教师间教学经验交流，助力教学质量稳步提升。11月21日，生物工程专业在北校区 E310 教室组织专题教研活动。基础教研室白志强老师以《食品微生物学》课程为例进行说课展示，生物工程专业教师参与交流讨论。

活动中，白志强老师围绕《食品微生物学》课程的核心教学框架展开介绍。白老师重点梳理了课程的核心设计逻辑：从教材与资源选择来看，以经典教材为核心，搭配多本参考书籍及慕课资源，构建适配课程需求的教学资源体系；从教学实施来看，明确课程总学时分配及先修课程要求，兼顾理论授课与实践操作的平衡；从考核评价来看，采用过程性考核与终结性考核结合的方式，通过多维度评价反映学生学习成效，确保教学目标落地。随后，与会教师结合自身教学经历，针对课程实践环节的可拓展方向、不同章节教学重难点的处理方式等问题交流看法，为后续该课程教学提供了可参考的思路。

此次教研活动为专业教师搭建了务实的交流平台，通过课程说课展示与集体研讨，推动教师在教学设计、资源运用等方面相互借鉴。下一步，生物工程专业将继续常态化开展教研活动，鼓励教师结合教学实际分享经验、探讨问题，共同促进专业教学水平提升，为人才培养工作夯实基础。